Code: BRC0074E
Description: Fish, saltwater, sardine, fillet, with onion and bay leaf, canned in oil, BrazilCoqueiro, << Peixe, água salgada, sardinha, filé, c/ cebola e louro, conserva, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 640 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 151 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 65,4 | - | - | - | 1 | 333 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 26,4 | - | - | - | 1 | 333 | Analítico |
| Lipids | g | 4,40 | - | - | - | 1 | 333 | Analítico |
| Fiber | g | 0,10 | - | - | - | 1 | 333 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,08 | - | - | - | 1 | 333 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 25,7 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 1,13 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,89 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 176 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Iron | mg | 1,69 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodium | mg | 304 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 25,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 269 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potassium | mg | 250 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganese | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinc | mg | 1,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Copper | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 14,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | 2,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,58 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Riboflavin | mg | 0,17 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Niacin | mg | 3,09 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,09 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Cobalamin (B12) | mcg | 6,62 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Vitamin C | mg | 0,74 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Folate | mcg | 17,7 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Data source:
333 - Quaker Brasil Ltda. Dados analíticos internos.1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
