Code: BRC0083C
Description: Passion fruit, juice, concentrated, Brazil << Maracujá, suco, concentrado, envasado, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 180 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 88,9 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 9,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 9,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,77 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Lipids | g | 0,19 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Fiber | g | 0,35 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,46 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,09 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 4,16 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Iron | mg | 0,35 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Sodium | mg | 21,7 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Magnesium | mg | 4,16 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 13,9 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Potassium | mg | 200 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Manganese | mg | 0,07 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinc | mg | 0,14 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selenium | mcg | 0,52 | - | - | - | - | 1745 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | 108 | - | - | - | - | 102,1158 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | 54,2 | - | - | - | - | 102,1158 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,06 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | 0,08 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | 1,92 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 13,7 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Folate | mcg | 9,21 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,77 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
102 - Godoy HT, Rodriguez-Amaya DB. Occurrence of cis-isomers of provitamin A in Brazilian fruits. J Agric Food Chem. 1994; 42: 1306-13.1158 - Silva SR, Mercadante AZ. Composição de carotenoides de maracujá-amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) in natura. Ciênc Tecnol Aliment. 2002; 22(3): 254-8.
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
1745 - Ferreira KS, Gomes JC, Bellato CR, Jordão CP. Concentrações de selênio em alguns alimentos consumidos no Brasil. Rev Panam Salud Publica. 2002; 11(3): 172-7.
