Code: BRC0085K
Description: Éclair, stuffed with pâtissiére cream, with chocolate topping(farinha de trigo, ovo, manteiga, leite, chocolate ao leite, amido de milho e açúcar), << Bomba, c/ recheio de creme de confeiteiro (pâtissiére), c/ cobertura de chocolate ao leite, , (wheat flour, egg, butter, milk, chocolate, corn starch and sugar) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1495 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 357 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 33,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 37,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 37,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 6,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 79,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 8,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 180 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 178 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 44,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
