Component	Units	Value for 100 g	Standard deviation	Minimum Value	Maximum Value	Number of data used	References	Data type
Energy	kJ	456	-	-	-	-	-	Calculado
Energy	kcal	108	-	-	-	-	-	Calculado
Moisture	g	77,3	2,67	72,2	80,3	7	12,70,76,146,214,416,487,493,1681	Analítico
Total carbohydrates	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Available carbohydrates	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Proteins	g	18,0	1,16	15,7	19,2	7	12,70,76,146,214,416,487,493,1681	Calculado
Lipids	g	4,07	3,03	1,31	9,40	7	12,70,76,146,214,416,487,493,1681	Analítico
Fiber	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alcohol	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ash	g	1,19	0,46	0,84	2,21	7	12,70,76,146,214,416,487,493,1681	Analítico
Cholesterol	mg	148	39,6	91,3	193	5	416,493,1681	Analítico
Total saturated fatty acids	g	1,84	1,22	0,42	2,54	3	1681	Analítico
Total monounsaturated fatty acids	g	1,13	0,98	0,00	1,70	3	1681	Analítico
Total polyunsaturated fatty acids	g	0,85	0,72	0,42	1,70	3	1681	Analítico
Trans fatty acids	g	0,14	-	-	-	1	1681	Analítico
Calcium	mg	20,8	7,21	15,3	29,0	3	1681	Analítico
Iron	mg	0,30	0,13	0,16	0,41	3	1681	Analítico
Sodium	mg	89,6	26,8	65,3	118	3	1681	Analítico
Magnesium	mg	32,1	8,97	21,8	38,6	3	1681	Analítico
Phosphor	mg	217	70,3	136	262	3	1681	Analítico
Potassium	mg	366	124	23,5	442	3	1681	Analítico
Manganese	mg	0,01	0,00	0,01	0,02	3	1681	Analítico
Zinc	mg	0,62	0,04	0,59	0,66	3	1681	Analítico
Copper	mg	0,13	0,08	0,05	0,12	3	1681	Analítico
Selenium	mcg	28,5	-	-	-	-	1742	Atribuído
Vitamin A	mcg	tr	-	-	-	-	1681	Analítico
Vitamin A	mcg	tr	-	-	-	-	1681	Analítico
Vitamin D	mcg	1,43	-	-	-	-	1742	Atribuído
Alpha-tocopherol (vitamin E)	mg	0,55	-	-	-	-	1742	Atribuído
Thiamine	mg	0,01	-	-	-	3	1681	Analítico
Riboflavin	mg	0,03	-	-	-	1	1681	Analítico
Niacin	mg	tr	-	-	-	3	1681	Analítico
Pyridoxine (B6)	mg	tr	-	-	-	-	1681	Analítico
Cobalamin (B12)	mcg	3,44	-	-	-	-	1742	Atribuído
Vitamin C	mg	0,58	-	-	-	-	1742	Atribuído
Folate	mcg	13,6	-	-	-	-	1742	Atribuído
Added salt	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added sugar	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added fat	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vegetable protein	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Animal protein	g	18,0	1,16	15,7	19,2	7	12,70,76,146,214,416,487,493,1681	Analítico

Data source:

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