Code: BRC0088E
Description: Fish, freshwater, South American silver croaker, cooked, without oil, unsalted, BrazilPlagioscion squamossissimus << Peixe, água doce, Corvina, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 487 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 115 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteins | g | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 234 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 30,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 188 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 358 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 42,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
