Code: BRC0091N
Description: Brissèe pastry, light, baked(farinha de trigo, manteiga light, gema, leite desnatado, c/ sal, c/ açúcar), << Massa brise, light, assada, , (wheat flour, light margarine, yolk, skim milk, with salt, with sugar) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1337 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 318 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 35,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 42,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 40,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 64,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 7,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 34,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 535 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 86,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 81,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin D | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 1,06 | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 1,06 | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
