Code: BRC0092G
Description: Salmon mousse(salmão grelhado, gelatina s/ sabor, maionese, mostarda, creme de leite, salsa, c/ caldo de vegetais, c/ pimenta-do-reino, c/ sal), << Mousse de salmão, , (grilled salmon, unflavored gelatin, mayonnaise, mustard, milk cream, parsley, with vegetables broth, with black pepper, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 898 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 216 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 63,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 49,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 29,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 435 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 171 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 266 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 38,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 6,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 4,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
