Code: BRC0094G
Description: Fish mousse(pescada cozida, gelatina s/ sabor, maionese, mostarda, creme de leite, salsa, c/ caldo de vegetais, c/ pimenta-do-reino, c/ sal), << Mousse de peixe, , (cooked whitefish, unflavored gelatin, mayonnaise, mustard, milk cream, parsley, with vegetables broth, with black pepper, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 721 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 173 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 70,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 44,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 31,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 428 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 86,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 154 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 49,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 39,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 9,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
