Code: BRC0094K
Description: Chocolate, powder, soluble (average of different brands) << Chocolate, em pó, solúvel (média de diferentes marcas), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1633 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 386 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 1,37 | 0,43 | 0,93 | 1,78 | 3 | 325,1704 | Atribuído |
| Total carbohydrates | g | 81,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 71,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 8,90 | 2,33 | 7,00 | 11,5 | 3 | 325,1704 | Analítico |
| Lipids | g | 5,00 | 2,18 | 3,50 | 7,50 | 3 | 325,1704 | Analítico |
| Fiber | g | 9,53 | 2,47 | 6,80 | 11,6 | 3 | 325,1704 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,37 | 0,95 | 2,52 | 4,40 | 3 | 325,1704 | Atribuído |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,35 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 968 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Iron | mg | 3,48 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodium | mg | 532 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 436 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 532 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potassium | mg | 1816 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinc | mg | 14,5 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Copper | mg | 1,94 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selenium | mcg | 23,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Thiamine | mg | 1,60 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,37 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacin | mg | 27,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 1,94 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 58,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Folate | mcg | 7,46 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
Data source:
325 - Hikari Indústria e Comércio Ltda. Dados analíticos internos.1704 - Cia Nestlé. Dados da empresa. 2013.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
