Code: BRC0100T
Description: Beans, black eyed, cooked (50% beans 50% water), with oil, onion and garlic, with saltVigna unguiculata (L.) Walp. << Feijão, fradinho, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 307 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 78,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 5,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 7,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 17,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 37,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 84,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 255 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 89,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
