Code: BRC0102C
Description: Grape, juice, concentrated, Brazil << Uva, suco, concentrado, envasado, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 247 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 85,1 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Lipids | g | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Fiber | g | 0,23 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,16 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | tr | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | tr | - | - | - | - | - | Assumido |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 9,32 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Iron | mg | 0,12 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Sodium | mg | 9,58 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Magnesium | mg | 7,06 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 10,0 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Potassium | mg | 53,7 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Manganese | mg | 0,20 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinc | mg | 0,05 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Copper | mg | 0,13 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selenium | mcg | 0,40 | - | - | - | - | 1006 | Analítico |
| Vitamin A | mcg | 0,83 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | 0,42 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 21,0 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Folate | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 5,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
1006 - Oliveira AP, Neto JAG, Nóbrega JA, et al. Determination of selenium in nutritionally relevant foods by graphite furnace atomic absorption spectrometry using arsenic as internal standard. Food Chem. 2005; 93: 355-60.1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
