Code: BRC0106E
Description: Fish, freshwater, filet, fried (with soy oil), unsalted (average of 7 species) << Peixe, água doce, filé, frito (c/ óleo de soja), s/ sal (média de 7 espécies), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 750 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 179 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 66,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteins | g | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 87,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 49,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 29,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 238 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 316 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 35,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 1,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
