Code: BRC0106K
Description: Crème brûlée(gema de ovo, leite, creme de leite, extrato de baunilha, c/ açúcar), << Crème brûlée, , (egg yolk, milk, milk cream, vanilla extract, with sugar) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1014 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 243 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 61,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,23 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 196 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 8,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 85,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 47,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 147 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 144 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
