Code: BRC0108T
Description: Beans, black turtle, cooked (50% beans 50% water), with oil, onion and garlic, with saltPhaseolus vulgaris L. << Feijão, preto, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ óleo e cebola e alho, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 302 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 78,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 5,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 8,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 38,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 86,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 257 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 81,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
