Code: BRC0111E
Description: Fish, freshwater, filet, braised (with oil, onion and garlic), with salt (average of 7 species) << Peixe, água doce, filé, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal (média de 7 espécies), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 623 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 148 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 70,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 74,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 112 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 50,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 30,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 375 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 30,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 22,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 9,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 16,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
