Code: BRC0115K
Description: Brazilian sweet(leite condensado, coco ralado, gema de ovo, ameixa seca, c/açúcar cristal), << Olho de sogra, , (condensed milk, grated coconut, egg yolk, prune, with crystal sugar) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1351 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 320 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 61,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 59,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 78,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 25,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 429 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 84,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
