Code: BRC0118K
Description: Patry, ´pastel, fried, stuffed with cooked condensed milk and chocolate << Pastel, frito, c/ recheio, brigadeiro, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 2121 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 508 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 8,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 52,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 51,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 30,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 7,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 6,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 7,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 14,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 87,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 862 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 210 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 35,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 3,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 89,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
