Code: BRC0118T
Description: Beans, black eyed, boiled, drained, without oil, without salt, BrazilVigna unguiculata (L.) Walp. << Feijão, fradinho (corda, caupi, massacar), cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 470 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 112 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 67,7 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Available carbohydrates | g | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Proteins | g | 7,47 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 8,73 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 31,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 1,74 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 2,86 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 56,0 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 133 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 323 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 3,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 116 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 7,47 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
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