Code: BRC0119K
Description: Portuguese dessert(massa folhada, gema de ovo, creme de leite, extrato de baunilha, c/ açúcar), << Pastel de nata, , (puff pastry, egg yolk, sour cream, vanilla extract, with sugar) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1928 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 463 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 22,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 40,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 39,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 5,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 30,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,34 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 76,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 6,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 7,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 33,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 82,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 86,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 17,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 51,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 51,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 63,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 10,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
