Code: BRC0124T
Description: Broth, black turtle bean, with bacon, with salt(feijão preto, c/ toucinho defumado (bacon), c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Caldo de feijão, c/ toucinho defumado (bacon), c/ sal, , (black turtle bean, with bacon, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 332 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 81,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 8,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 5,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 4,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 195 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 25,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 59,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 171 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 52,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
