Code: BRC0136T
Description: Brazilian recipe(feijão fradinho, charque (carne seca, carne de sol, jaba) dessalgado, farinha de mandioca, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha e vinagre), c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Arrumadinho de charque (carne seca, carne de sol, jaba), , (black eye bean, desalted jerked beef, cassava flour, with sauce (tomato, onion, parsley and vinager), with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 868 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 207 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 53,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 23,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 13,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 4,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 34,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 30,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 615 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 29,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 86,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 229 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 8,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 2,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 49,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
