Code: BRC0137T
Description: Brazilian recipe(feijão fradinho, charque (carne seca, carne de sol, jaba) dessalgada, linguiça calabresa, arroz, tomate, pimentão, coentro, queijo coalho, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Rubacão, , (black eye bean, dessalted jerked beef, calabrese sausage, rice, tomato, bell pepper, coriander, brazilian cheese curd, with oil, spice, and salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 752 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 180 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 64,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 9,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 32,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 473 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 53,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 56,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 4,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 40,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
