Code: BRC0139N
Description: Milk, cow, lactose free, reduced fat << Leite, vaca, fluído, s/ lactose, semidesnatado, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,7 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total carbohydrates | g | 4,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,23 | - | - | - | - | 326 | Atribuído |
| Lipids | g | 1,81 | - | - | - | - | 326 | Atribuído |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,70 | - | - | - | - | 326 | Atribuído |
| Cholesterol | mg | 5,74 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 1,10 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,48 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | 0,06 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Calcium | mg | 94,2 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Iron | mg | 0,10 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Sodium | mg | 34,2 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 8,20 | - | - | - | - | 1681 | Calculado |
| Phosphor | mg | 13,2 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Potassium | mg | 12,0 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Manganese | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Zinc | mg | 2,73 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Selenium | mcg | 3,46 | - | - | - | - | 669,1106 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | 24,3 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | 24,3 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,01 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,11 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,33 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Folate | mcg | 4,19 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | 3,15 | - | - | - | - | - | - |
Data source:
326 - SA Fábrica de Produtos Alimentícios Vigor. Dados analíticos internos.669 - Aleixo PC, Nóbrega JA. Direct determination of iron and selenium in bovine milk by graphite furnace atomic absorption spectrometry. Food Chem. 2003; 83: 457-62.
1106 - Salán EO, Galvão JA, Furlan EF, et al. Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil- monitoration Baccilus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing. Ciênc Tecnol Aliment. 2008; 28(1): 152-9.
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
