Code: BRC0140K
Description: Cake (wheat flour, eggs, milk, sugar, butter and baking powder), stuffed with sweet guava, covered with sugar << Rocambole (farinha de trigo, ovo, leite, manteiga, açúcar e fermento químico), recheado com doce de leite, c/ cobertura de açúcar, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1662 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 395 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 61,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 60,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 5,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 100 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 8,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 32,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 44,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 84,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 6,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
