Code: BRC0143K
Description: Brazilian cake ´Bem casado´, with cooked condensed milk filling, with sugar topping(farinha de trigo, ovo, leite, manteiga, fermento químico, c/ doce de leite, c/ açúcar), << Bem casado, c/ recheio de doce de leite, c/ açúcar polvilhado, , (wheat flour, egg, milk, butter, baking powder, with cooked condensed milk, with sugar) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1726 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 411 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 17,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 58,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 57,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 111 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 8,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 70,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 71,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 102 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 142 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 6,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 204 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 201 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 58,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
