Code: BRC0148T
Description: Soy, bean, cooked, with saltGlycine max (L.) Merril << Soja, grão, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 695 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 167 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 62,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 9,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 8,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 70,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 4,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 183 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 73,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 488 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 32,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 75,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
