Code: BRC0153T
Description: Typical Brazilian dish, `Virado de feijão`, with salt, Brazil(feijão preto, farinha de milho, toucinho defumado (bacon), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal), << Virado de feijão, c/ sal, Brasil, , (black turtle bean, corn flour, bacon, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 465 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 73,6 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Available carbohydrates | g | 9,00 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Proteins | g | 5,07 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 4,70 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 6,41 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 4,48 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total saturated fatty acids | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Calcium | mg | 23,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 257 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 30,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 74,2 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 8,10 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 4,05 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin C | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 75,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vegetable protein | g | 3,71 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Animal protein | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
