Code: BRC0159B
Description: Chicory, curly endive, braised (with oil, onion and garlic), with saltCichorium endivia L. << Chicória, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 146 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 5,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 3,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 81,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 155 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 26,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 918 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 237 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 118 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 7,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
