Code: BRC0162B
Description: Watercress, boiled, drained, without oil, unsalted, BrazilNasturtium officinale << Agrião, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 111 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 91,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total carbohydrates | g | 2,97 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Available carbohydrates | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteins | g | 3,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipids | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fiber | g | 2,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Iron | mg | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sodium | mg | 9,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnesium | mg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Phosphor | mg | 62,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potassium | mg | 140 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganese | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinc | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Copper | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selenium | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin A | mcg | 465 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin A | mcg | 232 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 5,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavin | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacin | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 32,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Folate | mcg | 7,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vegetable protein | g | 3,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
