Code: BRC0175B
Description: Collard green, cooked, drained, with soy oil, unsaltedBrassica oleracea var. Acephala << Couve, cozida, drenada, c/ óleo de soja, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 40,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 39,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 569 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 455 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 227 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 35,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
