Code: BRC0179B
Description: Cauliflower, breaded (wheat flour, egg and breadcrumbs), deep fry, unsaltedBrassica oleracea var. botrytis L. << Couve-flor, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão (c/ óleo de soja), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 529 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 127 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 77,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 8,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 43,4 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 54,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 55,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 91,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 6,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 37,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
