Code: BRC0182B
Description: Salad, cauliflower, cooked, with sauce ( tomato, onion, parsley, vinegar and oil), with saltBrassica oleracea var. botrytis L. << Salada, couve-flor, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 91,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 17,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 219 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 6,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 22,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 33,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 18,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 28,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
