Code: BRC0192K
Description: Éclair, stuffed with cooked condensed milk and chocolate, with chocolate topping(farinha de trigo, manteiga, ovo, leite condensado e chocolate ao leite), << Bomba, c/ recheio de brigadeiro, c/ cobertura de chocolate, , (wheat flour, butter, egg, condensed milk and chocolate) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1936 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 462 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 52,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 52,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 8,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 24,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 12,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 8,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 156 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 37,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 180 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 260 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 6,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 131 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 44,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
