Code: BRC0194B
Description: Salad, chayote, peeled, cooked, with sauce ( tomato, onion, parsley, vinegar and oil), with saltSechium edule << Salada, chuchu, s/ casca, cozido, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 187 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 90,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 5,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 12,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 7,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 15,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 94,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 30,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 7,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
