Code: BRC0194T
Description: Beans, black turtle, cooked (50% beans 50% water), with meat beef - shin, without fat, with oil, onion and garlic, with salt << Feijão, preto, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ carne de boi, músculo, s/ gordura, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 425 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 6,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 22,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 216 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 32,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 256 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 63,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
