Code: BRC0213B
Description: Celery, cooked, boiled, without oil, without salt, BrazilApium graveolens L. << Aipo (salsão), cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 93,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total carbohydrates | g | 4,70 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Available carbohydrates | g | 3,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteins | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipids | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fiber | g | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Calcium | mg | 68,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Iron | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sodium | mg | 5,76 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnesium | mg | 5,85 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Phosphor | mg | 27,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potassium | mg | 135 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganese | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinc | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Copper | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selenium | mcg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin A | mcg | 904 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin A | mcg | 451 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 2,59 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Folate | mcg | 26,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
