Code: BRC0216F
Description: Frankfurter, unheated, BrazilSadia, << Salsicha, longuette, não aquecida, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 266 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 57,2 | - | - | - | 1 | 337 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 14,0 | - | - | - | 1 | 337 | Analítico |
| Lipids | g | 22,0 | - | - | - | 1 | 337 | Analítico |
| Fiber | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,80 | - | - | - | 1 | 337 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 46,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 8,97 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 10,6 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,86 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | 1,30 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Calcium | mg | 13,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Iron | mg | 1,05 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodium | mg | 813 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 10,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 125 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potassium | mg | 342 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganese | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Zinc | mg | 1,89 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 2,35 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | 0,71 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,39 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,14 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacin | mg | 2,09 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,12 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,90 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Folate | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Data source:
337 - Sadia SA. Dados analíticos internos.1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
