Code: BRC0217F
Description: Frankfurter, unheated, BrazilSadia, << Salsichão, não aquecido, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 969 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 60,3 | - | 59,6 | 60,9 | 2 | 337 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,3 | - | 13,3 | 17,3 | 2 | 337 | Analítico |
| Lipids | g | 17,7 | - | 16,0 | 19,5 | 2 | 337 | Analítico |
| Fiber | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,56 | - | 3,42 | 3,69 | 2 | 337 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 37,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 7,23 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 8,54 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,69 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 12,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Iron | mg | 0,98 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodium | mg | 754 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 9,60 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 116 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potassium | mg | 317 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganese | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinc | mg | 1,75 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 1,89 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | 0,57 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,32 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,13 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacin | mg | 1,94 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,11 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,84 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Folate | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Data source:
337 - Sadia SA. Dados analíticos internos.1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
