Code: BRC0218B
Description: Cabbage, white, cooked, drained, with soy oil and, with saltBrassica oleracea L. var. capitata << Repolho, branco, cozido, drenado, c/ óleo de soja, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 91,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 36,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 6,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 100 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 54,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 8,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 24,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
