Code: BRC0219B
Description: Watercress, boiled, drained, with soy oil, unsalted << Agrião, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 196 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 9,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 60,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 137 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 485 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 242 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 5,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 32,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
