Code: BRC0226A
Description: Cake, corn flour, homemade(farinha de trigo, ovo, leite, óleo de soja, fubá, açúcar e fermento químico), << Bolo, fubá, caseiro, , (wheat flour, egg, milk, soy oil, corn flour, sugar e yeast) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1536 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 366 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 50,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 49,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 96,5 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 7,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 39,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 59,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 97,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 123 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 6,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 57,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 77,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
