Code: BRC0237B
Description: Brazilian leaf, ´Taioba´, cooked, drained, without oil, unsalted, BrazilXanthosoma sagittifolium Schott << Taioba, folha, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 87,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 6,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 53,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 993 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 496 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 3,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 8,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 53,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | 3,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
