Code: BRC0242F
Description: Meat, chicken, breast, without skin, cooked, with white sauce (milk, butter and wheat flour), unsaltedGallus gallus << Carne, frango, peito, s/ pele, cozida, c/ molho branco (leite, manteiga e farinha de trigo), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 682 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 161 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 65,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 26,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 74,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 37,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 48,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 226 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 6,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 9,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
