Code: BRC0253B
Description: Salad, gherkin, mature, unpeeled, raw, sauce with tomato, onion, parsley, vinegar and olive oil, unsaltedCucumis anguria << Salada, maxixe, maduro, c/ casca, cru, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e azeite), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 176 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 90,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 33,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 17,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 9,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 28,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 167 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 34,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 17,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
