Code: BRC0253E
Description: Brazilian recipe(camarão, tomate, pimentão, coentro, leite de coco, azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Moqueca de camarão, c/ sal, , (shrimp, tomato, bell pepper, coriander, coconut milk, palm oil, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 477 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 77,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 66,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 371 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 16,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 195 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 117 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 348 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 197 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 8,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
