Code: BRC0255E
Description: Brazilian recipe(frutos do mar - camarão, lula, polvo, mexilhão, tomate, pimentão, coentro, leite de coco, azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Moqueca de frutos do mar, c/ sal, , (seafood - shrimp, squid, mussel, octopus, tomato, bell pepper, coriander, coconut milk, palm oil, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 543 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 73,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 5,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 43,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 351 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 348 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 218 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 8,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 21,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
