Code: BRC0256F
Description: Meat, beef, forequarter, without fat , cooked, with oil and spice, unsalted << Carne, boi, quarto dianteiro, s/ gordura, cozida, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 811 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 62,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 25,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 72,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 5,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 51,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 171 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 254 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 6,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 5,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
