Code: BRC0258E
Description: Brazilian recipe(lagosta, pimentão, coentro, leite de coco, azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Moqueca de lagosta, s/ sal, , (lobster, tomato, bell pepper, coriander, coconut milk, palm oil, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 478 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 77,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 14,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 32,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 26,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 348 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 199 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 8,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
