Code: BRC0258F
Description: Meat, beef, forequarter, without fat , cooked, with potato and vegetables - carrot, chayote, pod, with oil, onion and garlic, with salt << Carne, boi, quarto dianteiro, s/ gordura, cozida, c/ batata e vegetais - cenoura, chuchu, vagem, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 592 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 71,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 17,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 8,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 214 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 120 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 223 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 52,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 27,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
