Code: BRC0262F
Description: Meat, beef, hindquarter, without fat , cooked, with oil, onion and garlic, unsalted << Carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, cozida, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 861 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 205 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 59,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 28,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 66,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 4,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 41,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 174 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 251 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 5,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 4,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 9,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
